Ekmek zammı sonrası esnaf dertli; Mehmet Eser, “Maliyetler artıyor, zam kaçınılmazdı”

Adana’da ekmek fiyatlarına yapılan son zamların ardından, fırıncı esnafı artan üretim maliyetlerinden, vatandaş ise düşen alım gücünden şikayetçi. Dağlıoğlu Mahallesi’nde faaliyet gösteren Eser Kardeşler Ekmek Fırını yetkilisi Mehmet Eser, süreci “Kaçınılmaz bir zorunluluk” olarak nitelendirdi.

“Eski Fiyatlarla Üretim Yapmak İmkansız”

Maliyet artışlarının fırıncıyı köşeye sıkıştırdığını belirten Mehmet Eser, un, maya, enerji ve işçilik giderlerindeki önlenemeyen yükselişe dikkat çekti. Eser, işletmelerin ayakta kalabilmesi için zammın şart olduğunu vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:

“Maliyetler yerinde durmuyor. Un ve maya fiyatları başta olmak üzere enerji ve işçilik giderleri belimizi büküyor. Bu şartlar altında eski tarifeyle üretim yapmamız imkansız hale geldi. Biz de isteriz ki ekmek ucuz olsun, ancak fırıncı esnafı şu an sadece hayatta kalmaya çalışıyor.”

Hem Esnaf Hem Vatandaş Çıkmazda

Açıklamasında toplumsal empatiye de vurgu yapan Eser, fırıncının da vatandaşın da haklı olduğu bir dönemden geçildiğini belirtti. Eser, artan hammadde fiyatlarının üretimi durma noktasına getirdiğini, temel gıda maddesi olan ekmeğe ulaşımın ise bütçeleri sarstığını anlatı.

Yeni Tarife Yürürlüğe Girdi

Adana Fırıncılar Odası tarafından belirlenen yeni fiyat tarifesi, kent genelindeki tüm fırınlarda uygulanmaya başlandı. Fırın vitrinlerine asılan yeni listeler, hayat pahalılığının sofralara yansıyan en somut örneği oldu.

Vatandaşın Tepkisi: “Geçinmek Güçleşiyor”

Fırınlardan ekmek alan mahalle sakinleri ise zamma tepkili. Ekmeğin en temel ihtiyaç olduğunu hatırlatan vatandaşlar, artan hayat pahalılığı karşısında bütçelerini dengelemekte zorlandıklarını ve her geçen gün geçim sıkıntısının daha da derinleştiğini ifade ediyor.